昨日、新茶を遂に入札で落とすことができました。
仕上げ加工後の茶葉を先ほど試験しました。
上がそれぞれを急須で淹れたもの、下が100℃のお湯で抽出したもの（ざるの中がその後の葉）になります。

其々に特徴があり、正に「甲乙付け難い」といったところでございます。

綺麗なミル芽（若くて細く揉まれた葉）を見ていると
お茶屋の我々でさえワクワクします。

其々を絶妙に合組（ブレンド）して皆さんの元にお届け致します！

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